Рулетики из баклажан. А название такое, потому что много чеснока.
- Баклажан 4 шт
- Орехи грецкие (молотые) 0.5 шт
- Чеснок (головка) 1 шт
- Петрушка
- Масло растительное
- Майонез
Баклажаны нарезать тонкими полосками, круто посолить, поставить на час в холодильник Молотый грецкий орех, натертый на терке чеснок, мелко нарезанную зелень, майонез — сложить все в одну миску и перемешать. Баклажаны промыть водой, отжать, обсушить полотенцем На сковороде раскалить ложку масла (масла немного, только, чтобы смазать сковородку) и обжарить баклажаны На жаренные полоски баклажан разложить начинку, свернуть рулетиками И поставить в холодильник на пару часов.