Site Overlay

Пряное масло

Очень вкусная добавка к различным блюдам. Делается быстро. Я добавляю такое масло к различному мясу, в кашу, просто мажем на хлеб, в первое, второе. У меня его очень любят дети.

  • Масло сливочное (по 250 г для каждого вида ) 1 кг
  • Зелень (свежая, любая)
  • Горчица (французская) 3 ст. л.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Зелень (пряная, сухая) 0,5 ч. л.
  • Перец чили 5 шт
  • Цедра апельсина (с одного апельсина)
  • Лук зеленый (рубленый или петрушка) 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый)

ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО



Размягченное сливочное масло (250 гр)перемешать хорошо с рубленой зеленью, любой, добавить немного соли. Маслу придать форму колбаски, переложить в фольгу и в холодильник.



ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО



Размягченное слив. масло (250 гр) перемешать с 3 ст. л горчицы в зернах (французской), добавить 1 зубок чеснока и 0. 5 ч. л любой пряной зелени. Я брала сухую. Дальше, как в первом рецепте, в холодильник.



МАСЛО С ЧИЛИ



Стручки чили (5 шт) смазать подсолнечным маслом и запечь в духовке(t 220 *). Остудить, удалить семена, мякоть порезать и смешать с маслом сливочным (250 гр). Завернуть в пленку и в холодильник.



АПЕЛЬСИНОВОЕ МАСЛО



Смешать слив. масло (250 гр. ) с измельченной на терке цедрой 1 апельсина, 2 ст. л рубленого зеленого лука или петрушки и немного молотого черного перца. И в холодильник.





Перед тем, как положить в холодильник, советую попробовать масло на ваш вкус, может нужно, на Ваш вкус, чего-нибудь добавить.

Добавить комментарий

ru Russian
X