Очень вкусная рыбка.
- Скумбрия 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль
- Масло растительное 0.5 стак.
- Уксус 2 ст. л.
Время приготовления: 260 минут
Количество порций: 1
Свежую скумбрию, можно замороженную, почистить — удалить голову и кишки.
Порезать на куски 1, 5 — 2 см толщиной, по ширине тушки.
Обсыпать хорошенько каждый кусок солью, втирая еe и положить в кастрюлю на 3 -4 часа.
Затем рыбу хорошо промыть под холодной проточной водой и плотно сложить еe в чистую банку.
Обсыпать репчатым луком и залить маринадом. Поставить в холодильник на 3 часа.