Салат из летних овощей, который можно есть и зимой.
- Помидор 2 кг
- Морковь 1 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Масло растительное 0.5 л
- Соль 2 ст. л.
- Сахар 200 г
- Перец черный (горошком) 7 шт
- Лист лавровый 3 шт
- Уксус 100 мл
Помидоры, перец, лук, морковь нарезать. Все перемешать и добавить масло, соль, сахар, перец и лавровые листы. Все поставить на плиту и довести до кипения. После того как закипит, проварить 30 минут, добавить уксус, разложить по банкам и закатать. Приятного аппетита