Перерос немного горошек… уже не молочная зрелость. Куда его? Заморозить на зиму!
- Горошек зеленый (сырой, свежий, с огорода)
- Соль
- Вода
Шелушим горошек от стручков Засыпаем в кипящую подсоленную воду, кипятим минут 5-6, пока не появится вкусный запах, как при варке кукурузы Откидываем (возможно частями) на дуршлаг, далее на полотенчико Обсушиваем Далее фасуем с пакетики и кладем в морозилку.
через сутки перетряхиваем пакеты, все горошинки отделяются… храним в морозилке, используем для супов и рагу.