Очень вкусные, для тех кто любит сладкое.
- Яйцо куриное 4 шт
- Вода 100 мл
- Масло растительное 100 мл
- Мука пшеничная / Мука 1 стак.
- Соль (щепотка) 1 шт
- Сахар 1/2 стак.
- Ваниль
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 20
Делаем заварное тесто: воду и раст. масло + соль и сахар смешать в кастрюльке и вскипятить. Добавить одним движением всю муку и размешивать хорошо, пока вся мука не намокнет. Убираем кастрюльку с огня.
Разложим полученное тесто на противень и оставим остывать. Потом добавить к нему яйца по одному и размешиваеть хорошо руками пока не вмешаете все яйца и не получите однородное мягкое тесто.
В глубокую сковородку налить большое колличество масла, в котором обжарим тулумбички во фритюре. Заполняем тестом кондитерский шприц с широким наконечником. После нагревания масла, выдавливаем тесто прямо в сковородку и жарим до золотистого цвета.
Готовим сироп из воды, сахара и ванили и заливаем хорошо остывшие тулумбички горячим сиропом. Через ночь можно кушать.
П. С — фото не мое