Сочетание нежности крема и свежести фруктов.
- Мука пшеничная / Мука (300 гр. в тесто и 100 гр. в крем) 400 г
- Маргарин (или сливочное масло) 200 г
- Сахар (70 гр. в тесто и 1 стакан в крем) 320 г
- Яйцо куриное (1 шт. в тесто и 4 шт. в крем) 5 шт
- Молоко 500 мл
- Фрукты (зависит от фантазии, можно взять киви, нектарины, персики, клубнику, шарики с дыни, разнообразные ягоды.)
Тесто:
Муку просеять, добавить соль, сахар, яйцо и масло, все порубить в комбайне или же ножами.
Тесто выйдет достаточно жирным.
Распределить тесто по форме, формируя стеночки высотой где то см 2, 5.
Крем:
Вскипятить молоко, добавить сахар. Немного поджарить муку, остудить, добавить яйца, все тщательно перемешать. В эту смесь добавлять постепенно молоко с сахаром постоянно мешая во избежание комочков. Все это довести до кипения не переставая помешивать.
Когда корж будет готов, наполнить его кремом. Украсить все фруктами. Приятного аппетита!!!