Конечно же, эти постные оладушки отличаются от обычных на яйцах, но иногда, во время поста, хочется чего-нибудь вкусненького, а нельзя! Поэтому я предлагаю свой вариант постных оладушек.
- Морковь 3 шт
- Сахар 2 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука
- Вода (газированная) 150 мл
- Разрыхлитель теста
- Ванилин (на кончике ножа)
- Масло растительное 2 ст. л.
Морковь натереть на мелкой терке и засыпать сахаром.
Добавить газированную воду, соль.
Муку отдельно смешать с разрыхлителем. Добавить в морковь и осторожно перемешать (но не вымешивать!).
Масса должна быть похожа на густую сметану. Добавить ванилин и масло. Дать немного постоять.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Поститесь на здоровье!