Site Overlay
Пирог "Кoкосовая радость"

Пирог «Кoкосовая радость»

Очень вкусный пирог!

  • Творожная масса
  • Дрожжи 20 г
  • Сахар (в тесто-60гр., в начинку-75 гр.) 135 г
  • Молоко 1/8 л
  • Маргарин 200 г
  • Мука пшеничная / Мука 375 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Яйцо куриное (в тесто-2шт., в начинку-5шт.) 7 шт
  • Ванильный сахар 1 упак.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Изюм 50 г
  • Стружка кокосовая 50 г

Из дрожжей, молока и 1 ч. л. сахара сделать опару и поставить на 15 мин. в тeплое место.



Маргарин растопить и добавить к нему оставшийся сахар, яйца, соль, опару и муку.



Вымесить эластичное тесто, поставить в тeплое место и дать подойти 2 раза.



Тем временем сделать начинку:

Яйца разделить на белки и желтки.

Смешать желтки с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом, сырковой массой, изюмом и кокосовыми стружками.

Белки взбить с щепоткой соли, аккуратно помешивая добавить в начинку.



Когда тесто подойдeт, раскатать его и выложить на противень смазанный маслом.



Начинку положить на тесто и дать пирогу постоять 15 минут.



Затем посыпать сверху кокосовыми стружками, смешанными с сахаром и выпекать при t 200 градусов, 30 минут.

Добавить комментарий

ru Russian
X