Киш с плавлеными сырками — нежно и вкусно.
- Маргарин (125 гр) 1/2 пач.
- Мука пшеничная / Мука (+1 ст.л. в начинку) 1 стак.
- Сода 1/2 ч. л.
- Вода 2 ст. л.
- Сыр плавленый 3 пач.
- Лук репчатый 5 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 1 ч. л.
- Специи
- Укроп
- Масло растительное
Готовим тесто. Для этого мелко порубить маргарин с мукой, добавить соду и быстро перетереть в маслянистую крошку. Добавить пару ложек холодной воды и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Сформировать колобок, завернуть в целлофан и отправить в холодильник на час.
За это время приготовить начинку.
Для начинки чистим лук, нарезаем его на полукольца, посыпаем слегка сахаром и мукой (не солим), обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. От сахара лук приятно похрустывает. Когда лук готов, солим и перчим.
Натираем сырки на крупной терке, смешиваем с луком и добавляем слегка взбитые яйца и укроп. Все хорошо перемешиваем.
Достаем тесто, тонко раскатываем и выстилаем форму, выливаем фарш, хорошо разравниваем и ставим в хорошо нагретую духовку на 30-40 минут.
Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Пирогу надо дать слегка остыть и можно есть. Попробуйте, мне понравилось.