Site Overlay
Кекс с бананами и черносливом

Кекс с бананами и черносливом

Чернослив — хорошая штука! Научные исследования свидетельствуют, что сушеная ягода сливы значительно эффективнее, чем любые другие природные средства, на ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний. Гипертоникам рекомендуют «черносливовую диету», способствующую нормализации давления. Обилие балластных веществ помогает регулировать обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта.
Чернослив улучшит внешний вид и состояние кожи, поможет в борьбе с онкологическими заболеваниями. Антибактериальное действие сушеной сливы не уступает по эффективности медицинским препаратам. Экстракт чернослива, добавленный в мясной фарш, почти в два раза замедляет развитие вредоносных бактерий.
Всем известные бананы, считающиеся кладезем калия, так необходимого для поддержания водно-солевого баланса, функции почек и работоспособности, содержат его в полтора раза меньше, чем скромный чернослив.
Попробуем совместить их. Правда, калорий в этих кексах очень много!

  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сахар 120 г
  • Мед 2 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Банан 2 шт
  • Чернослив 100 г
  • Мука пшеничная / Мука 2 стак.
  • Хлопья овсяные 50 г
  • Корица (молотая) 1 ч. л.
  • Дрожжи 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Яйца взбить с сахаром и молоком до получения однородной массы, постепенно вести мед, масло и банановое пюре. Муку смешать с хлопьями, дрожжами и корицей. Полученную смесь соединить с яично-банановой массой, добавить нарезанный чернослив, перемешать.



Всe это выложить на смазанный противень или на пергамент для выпечки. Я предпочитаю именно пергамент. Выпекать 12 минут при температуре 200 градусов.



Получившийся корж нарезать на порционные куски и смазать мeдом.

Добавить комментарий

ru Russian
X