Вы еще не пробовали блины на газировке? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. Его я нашла на одном из сайтов интернета.
Прекрасные получаются блины, нежные и тонкие. Мы их часто готовим в воскресные дни.
- Сахар 4 ст. л.
- Масло сливочное (мягкое, маргарин) 1 ст. л.
- Вода минеральная (‘Боржоми’ или другая минералка) 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (до густоты сметаны) 3 стак.
- Соль 2 ч. л.
- Яйцо куриное 4 шт
- Молоко 0,5 л
- Сода гашеная уксусом (или 2 ч.л. разрыхлителя) 1,5 ч. л.
- Масло растительное 5 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Яйца взбить с сахаром и солью до однородной массы. Добавить мягкое масло, взбить. Оно будет хлопьями на поверхности. Влить 2 стакана молока и 1 стакан газировки. Размешать. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать и добавить растительное масло. Хорошо перемешать миксером, чтобы не было комков. Теперь постепенно добавляем оставшийся стакан воды, чтобы получить тесто нужной консистенции.