Любимое блюдо моего мужа.
- Яйцо куриное (для теста — 1 шт., для начинки — 1 шт.) 2 шт
- Молоко 3 стак.
- Соль 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука 2 стак.
- Масло подсолнечное
- Творог 500 г
- Ванилин
- Масло сливочное
- Сметана
Время приготовления: 60 минут
Яйцо растереть с сахаром и солью, залить 1 ст. холодного молока, перемешать.
Влить эту смесь в муку, затем развести остальным молоком, добавить столовую ложку подсолнечного масла. Сковороду смазать подсолнечным маслом и выпекать блинчики.
Для начинки творог растереть с яйцом, сахаром и ванилином.
Завернуть в блинчики начинку и плотно сложить их в форму с растопленным маслом, сверху залить сметаной и поставить в духовку. Запекать 20 минут.