Один из любимых моих вариантов.
- Вода (молоко,сыворотка) 400 мл
- Мука пшеничная / Мука 200 г
- Ванильный сахар 2 ч. л.
- Банан (сильно переспевший) 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста (чуть-чуть, но можно и без него)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 20
Замесить тесто, смешав все ингредиенты кроме банана.
Измельчить банан в блендере. Добавить в тесто и дать тесту настояться около 30 минут.
Вкусно добавить ложку бананового ликера.
Испечь блинчики.