Вкусный свекольный салат с двумя видами грибов.
- Свекла (вареная) 1 шт
- Грибы (сухие) 100 г
- Вешенки 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло оливковое
- Сахар
- Соль
Сухие грибы предварительно замочить в воде, затем отварить, остудить, нарезать.
Вешенки обжарить на оливковом масле, также нарезать и обжарить половину луковицы.
Свеклу нарезать брусочками (можно сбрызнуть уксусом).
Вторую половину луковицы нарезать.
Все соединить, заправить сахаром, солью, оливковым маслом и перемешать.