Очень легкий во всех отношениях салатик.
- Руккола 100 г
- Форель ( слабосоленая) 50 г
- Грейпфрут 1 шт
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Соль
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Рукколу вымыть, высушить, порвать руками, выложить на блюдо, добавить разобранный на кусочки грейпфрут (пару долек отложить), порезанную на кусочки слабосоленую форель.
Посолить (если надо).
Приготовить заправку из оливкового масла и выжатого из грейпфрутовых долек сока. Полить салат.