Вкусный и полезный салатик на основе авокадо и коричневого риса.
- Авокадо 2 шт
- Рис (коричневый) 60 г
- Сельдерей черешковый (черешковый) 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) 1/2 бан.
- Сок лимонный (от половины лимона)
- Йогурт 2 ст. л.
- Горчица (французская) 2 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Берем отваренный коричневый рис. С белым может будет тоже ничего, но мне кажется коричневый рис здесь лучше, притом это не основной ингредиент. Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и нарезаем кубиками. Нарезаем сельдерей. Добавляем зеленый горошек, сок половины лимона (немного меньше), 2 столовые ложки йогурта (у меня Активиа без добавок), 2 чайные ложки горчицы (у меня французская) и перемешиваем. Салат готов. )) Очень приятный вкус, больше всего чувствуется авокадо, риса должно быть меньше. А сельдерей с горошком придают интересный оттенок.
Приятного аппетита!