Когда хочется простого и банального салата с крабовыми палочками, отправляешь мужа в магазин за ингредиентами, а он приносит все, кроме, собственно, крабовых палок, но почему-то приносит незаказанное куриное филе, получается вот такой альтернативный салат 🙂
- Филе куриное 2 шт
- Морковь (свежая) 1 шт
- Кукуруза 1 бан.
- Огурец (соленый или маринованный) 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) 2 шт
- Майонез
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
- Соевый соус
Куриное филе отбиваем в пакетике (еще раз спасибо Леночке elena110 за науку:)), чтоб не порвалось. Смачиваем соевым соусом. Пусть немного постоит. Морковь шинкуем на специальной «корейской» терке. Можно просто на мелкой терке, но держать овощ почти параллельно ей, тогд стружка будет длинненькой и симпатичной. Лучок нарезаем колечками. Обжариваем, выкладываем на бумажную салфетку, чтоб лишнее масло впиталось. Огурец трем на крупной терке. Яйца тоже. Тем временем наш куриный блинчик просолился от соевого соуса, можно его обжарить. Делаем это довольно быстро, чтоб не засушивать мяско. Всё складываем в миску, добавляем кукурузу без жидкости. И порезанные соломкой куриные блинчики. Смешиваем, заправляем майонезом, слегка солим, украшаем. Приятного аппетита 🙂