Ликер по-домашнему.
- Сливки (22 % — 400-500 мл, сгущенные сливки — 380 мл) 780-880 мл
- Шоколад темный (горький) 100 г
- Ванильный сахар 20-30 г
- Водка 0,3-0,4 л
Шоколад мелко ломаем и ставим на водяную баню.
Добавляем немножко сливок. Перемешиваем до получения однородной массы и отставляем в сторону.
Выливаем сливки в блендер, добавляем ванильный сахар, взбиваем до полного растворения сахара, добавляем и взбиваем до однородности поочередно остальные ингредиенты — шоколад, сгущенные сливки и водку.