Квас из фруктов, бодрящий безалкогольный напиток.
- Ягода (я обычно делаю с малиной и крыжовником 3 к 1 ) 1 кг
- Дрожжи 10 г
Ягоду помыть, размять и смешать с дрожжами, залить в трехлитровую банку с теплой кипяченой водой 30 -40 С. Настаивать до начала брожения, затем процедить через марлю, залить в бутылки, хорошо закупорить и поставить в холодильник на несколько дней. Примерно через три дня осторожно выпустить газ, тщательно закупорить, охладить и через неделю употреблять.