Летнее, вкусное и, я уверена, каждому знакомое блюдо.
- Кабачок
- Зелень
- Чеснок
- Уксус
- Соль
- Перец черный
Кабачки нарезать кружочками. Молодые кабачки я не очищаю от кожицы. Обжарить кабачки в разогретом растительном масле. Многие обваливают кабачки в муке, но я так не делаю, мне кажется, мука «утяжеляет» это блюдо. Складываю я их на тарелку слоями и каждый слой посыпаю нарезанной зеленью, смешанной с натёртым чесноком. Сверху можно слегка сбрызнуть уксусом (но это на любителя). Приятного аппетита!