В меру пикантная закуска как в горячем, так и холодном виде
- Салака (филе) 600 г
- Майонез 200 г
- Горчица 3 ч. л.
- Желток яичный 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Укроп
- Мука пшеничная / Мука
Яичный желток взбивают с майонезом и горчицей, добавляют соль и перец по вкусу, кладут туда кусочки филе. Через 1, 5 -2 часа кусочки филе вынимают из соуса, панируют в муке и на растительном масле обжарирают с обеих сторон, посыпают мелко порезанным укропом и подают с жареной картошкой и салатом из помидор.
Вкусно и в холоднов виде — на бутерброд или просто как закуска.