Рецепт собственного сочинения на тему окорочков с грибами. Просто окорочка и грибы надоели, решила придумать что-нибудь новенькое. Все это придумывалось в процессе изготовления блюда.
- Окорочок куриный
- Грибы 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Булка
- Молоко 1/2 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Ананас (консервированный)
- Помидор
- Сыр твердый
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Мякоть с окорочков срезать Прокрутить через мясорубку. Грибы порезать, обжарить и остудить. Остывшие грибы прокрутить через мясорубку, замочить в молоке булочку и тоже прокрутить с грибами, молоко влить в фарш. Соединить фарш мясной с грибным, добавить яйцо, соль, перец, приправу для курицы. Все тщательно перемешать. Ананасы порезать небольшими тонкими кусочками. Выложить фарш в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху разложить кусочки ананасов и кружки помидоров. Посыпать тертым сыром и в духовку на 30 минут Вот такая запеканочка у меня получилась.