Всe режется и жарится.
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 4 шт
- Перец болгарский 1-2 шт
- Сливки (сливки можно заменить сметаной) 100 г
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Зелень
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Овощи вымыть.
Лук мелко порезать.
Из перцев удалить сердцевину и порезать соломкой.
В разогретом масле обжарить лук, добавить к нему перец, и жарить все вместе ~5 минут.
Печень не крупно порезать, обжарить на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла ~5 минут.
Когда печень слегка обжариться соединить с овощами и жарить все вместе, периодически помешивая ~5 минут.
Посолить, поперчить и добавить сливки (или жирную сметану) и прогреть ~5 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
На гарнир можно подать отварной рис. А у нас макароны.