Необыкновенный вкус. Сочная, мягкая свининка в густом сметанном соусе с легким привкусом кофе и с пикантным вкусом чернослива.
- Свинина (мякоть) 350 г
- Чернослив 20 г
- Морковь 1 шт
- Сметана 3 ст. л.
- Кофе растворимый (без кофеина) 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соль
- Масло растительное (для обжаривания)
- Вода (горячая) 1 стак.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть. Чернослив нарезать полосочками. Кофе растворить в 1 стакане горячей воды. Обжарить мясо в разогретом растительном масле. Добавить стакан кофе. Тушить 15 минут.
Добавить к мясу морковь, чернослив, сметану, посолить. Тушить на среднем огне 5 минут, добавить томатную пасту и через 5-7 минут снять с огня. Подавать мясо с рисом или картофельным пюре, полив соусом.
Приятного аппетита!!!