Отбивная из свинины.
- Свинина
- Соль
- Перец черный
- Горчица
- Яйцо куриное
- Орехи грецкие
- Апельсин
Тонкими ломтями порезать свинину, отбить, посолить, поперчить, намазать горчицей с обеих сторон, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в измельченных грецких орехах. Жарить на раскалeнной сковороде. Подать к столу с колечками апельсина.