Site Overlay
"Шкатулочки с сюрпризом"

«Шкатулочки с сюрпризом»

Хочу поделиться замечательным рецептиком, подобный нашла на другом сайте (автор Лена Leshkin-67 ), но дополнила своей начинкой и оформлением. Сочетание необычного фарша и пикантной начиночки не оставят никого равнодушным. Попробуйте, очень просто, вкусно и красиво!!

  • Фарш мясной (у меня смешанный свинина-говядина) 500 г
  • Крупа манная 100 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Соль
  • Перец черный (по вкусу)
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Филе куриное 200 г
  • Сыр твердый (адыгейский, брынза — такой , чтобы не расплавился) 100 г
  • Корнишоны 4
  • Помидор 2 шт
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Курицу мелко порезала, замариновала в соевом соусе.

К фаршу добавила чеснок, соль, перец по вкусу, взбитое яйцо, манку (заварить кипятком, тогда фарш будет воздушнее), хорошо размешала.

Огурчики и сыр порезала тонкими брусочками..

Из фарша сделала лепешки (у меня получилось 12 огромных котлеток), положила немного курочки, кусочек огурчика и сыра, завернула краюшки, придала форму котлетки круглой.

Обваляла в сухарях, выложила на противень, смазанный маслом. Сверху смазала сметанкой (посолила ее и поперчила), положила ломтики помидорок, их тоже посолила и поперчила, потом для верности, чтобы не сползли, воткнула зубочистки, отправила в духовку 200 С на 30 минут.

Вот такие симпатяги получились, шкатулочки с сюрпризом. Фарш с манкой — вкус потрясающий, сок мясной не вышел вообще, манка его полностью впитала. Сочетание фарша с кусочками курицы тоже очень интересное. Приятного аппетита!!



Добавить комментарий

ru Russian
X