Отличная рыбка для праздничного стола
- Рыба (я брала горбушу)
- Лук репчатый
- Морковь
- Помидор
- Маслины
- Сметана
- Томатная паста
Рыбу нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить до корочки. Перекладываем на противень, посыпаем луком, морковью. Сверху аккуратно раскладываем помидоры, маслины, и заливаем смесью томата, сметаны и воды, и запекаем до готовности.