Фаршированная брюшина вкусна в горячем и холодном виде.
- Мясо (свиная брюшина) 1,5 кг
- Перец болгарский 2 шт
- Морковь 1 шт
- Горчица (готовая)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 180 минут
Берeтся свиная брюшина. Поверхность посолить, намазать горчицей.
Нарезать перец и морковь соломкой и выложить на поверхность.
Закатать рулетом и обмазать паприкой, перевязать.
Завернуть плотно в фольгу и печь при температуре 180 гр 1 час 15 минут, затем открыть фольгу и подрумянивать еще минут 20.
Приятного аппетита!