Дорогое праздничное блюдо из молочного поросeнка
- Свинина (поросёнок)
- Лимон
- Соль
- Майонез
Время приготовления: 480 минут
Количество порций: 10
Вымытый, обсушенный салфеткой поросёнок натирается соком лимона, особенно внутри. Далее поросёнок натирается солью и приправой для «запекания свинины». Обмазывается майонезом и оставляется для маринования в течении 5 часов. Замаринованный поросёнок укладывается на противень, животом вниз. Уши и ножки обматываются фольгой, чтобы не сгорели. Противень с поросёнком ставится в духовку при t=220 град на 2,5 — 3 часа. Периодически поливается выделившимся соком. Готовый поросёнок подаётся с отварным картофелем.