Нежные, мягкие печеночные кексики.
- Печень говяжья 400 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Разрыхлитель теста 0.5 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная / Мука 4 ст. л.
Печень пропустить через мясорубку с луком и морковкой.
В полученную массу добавить яйца, разрыхлитель, соль. Перемешать. Постепенно добавить муку, чтоб не образовались комки и тесто по консистенции напоминало густую сметану. Выложить печеночную массу в формочки для кексов и запечь в духовке до готовности.