Простое, быстрое, но в то же время очень вкусное блюдо.
- Кабачок
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная / Мука
- Творог
- Чеснок
- Зелень (петрушка)
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке.
Посолить и дать постоять минут 5-10, отжать.
Если старый кабачок — очистить. Петрушку вымыть и мелко нарезать. После добавить яйца, муку, протертый творог, нарезанную зелень. Массу тщательно перемешать. Полученную массу выкладывать ложкой, жарить на растительном масле, на хорошо разогретой сковородке с двух сторон, до румяной корочки.
… Приятного аппетита.