Блюдо очень яркое — как лето!
- Масло растительное 5 ст. л.
- Курица 1 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Чеснок 6 зуб.
- Соль
- Перец черный
- Паприка сладкая
- Базилик
- Оливки черные
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Разогреть в чугунке масло и обжарить кусочки курицы.
Закинуть в чугунок смолотые овощи, приправы, оливки с соком, можно томат-пасты пару столовых ложек, измельченный базилик, если любите, накрыть крышкой и тушить минут 70-80. Соус немного загустеет.
Подавать с чем хотите — я ела как самостоятельное блюдо.