Кролик тушеный с грибами — вкусно.
- Кролик (или курицы столько же)
- Карри (порошок) 1 ч. л.
- Специи
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны (или вешенки) 150 г
- Перец сладкий 1 шт
- Томатная паста 2.5 ст. л.
- Масло растительное
- Миндаль 50 г
Мясо режем на кусочки, посолить, поперчить, обжарить на масле,
добавить карри,
шампиньоны резаные,
перец кубиками,
томат, лук и воду(или бульон), так чтобы на 3 \4 закрывало мясо и тушить 1 -1, 5 часа, курицу поменьше…
в конце добавить молотый миндаль(50 г).
При подаче посыпать рубленой зеленью…