Ну очень вкусные котлетки.
- Говядина 250 г
- Свинина 250 г
- Сыр твердый 150 г
- Чеснок 15 зуб.
- Мука пшеничная / Мука 25 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 50 мл
- Хлеб 100 г
- Жир 75 г
- Соль
Время приготовления: 40 минут
Говядину и свинину пропустить через мясорубку и в фарш добавить молоко, хлеб.
Из этой массы сделать лепeшки, в середину каждой положить начинку (твердый сыр с чесноком) и придать котлетам овально-приплюснутую форму.
Смочить их во взбитом яйце, запанировать в муке и жарить во фритюре до готовности.
Приятного аппетита!