Простая закуска, когда не знаешь, куда деть капусту) За фото спасибо поваренку yuvl.
- Капуста белокочанная / Капустa
- Яйцо куриное
- Зелень (любая)
- Морковь
- Лук репчатый
- Сосиска
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Как-то был у меня бесхозный кусочек капусты, старенький уже.
Я его отварила до полуготовности, порезала, положила на сковородку и решила обжарить. Когда капуста стала мягкой добавила обжаренную до этого морковь с луком, помидорку, петрушку, укроп, кусочек колбаски и сосиски, все это дело подсолила, поперчила и залила яйцами. Получилась в общем капустная яичница, но вкусно! Может, кому пригодится.