Язык получается очень нежный, на праздничном столе все смели его сразу и все говорили только одно — какой нежный язык, попоробуйте и вы.
- Язык говяжий
- Помидор
- Томатная паста
- Чеснок
- Лист лавровый
Язык залить водой и довести до кипения, после закипания варить 10 минут, вынуть, очистить, нарезать на куски. Укладываем в кастрюлю слоями, посыпая каждый слой чесноком, лавровым листом. Отдельно спассеровать томат, залить водой и тушить до красного-оранжевого цвета. Язык залить томатом, посолить, поперчить, добавить помидоры и тушить 3 часа. Охладить и подавать. Приятного аппетита.