Рыба, приготовленная в горшочке.
- Рыба (хек — филе) 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Масло сливочное
- Картофель 3-4 шт
- Томатная паста 4 ст. л.
- Огурец соленый (или маринованный, небольшой) 4-5 шт
- Сливки (20 %) 4-5 ст. л.
- Перец красный жгучий (на кончике ножа)
- Вода 2 стак.
Филе хека промыть и нарезать на небольшие брусочки.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Почистить и нарезать полукольцами лук.
Поджарить на сковороде со сливочным маслом лук, положить в горшочек, добавить перец, воду, сырой картофель и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Нарезать ломтиками огурцы и добавить в горшочек через 10 минут.
Когда картофель станет мягким, добавить томатную пасту, кусочки хека, соль, сливки, закрыть крышкой и готовить до готовности.