Site Overlay
Голубцы "Дальневосточные"

Голубцы «Дальневосточные»

Просмотрела на сайте все рецепты голубцов, такого не нашла. А у нас голубцы делают именно так: и я, и мама, и свекровь, и подруги. Вот и решила, что это наш — «Дальневосточный» рецепт.

  • Мясо 500 шт
  • Капуста белокочанная / Капустa
  • Лук репчатый (головка) 2 шт
  • Помидор 4 шт
  • Сметана 200 шт
  • Соль
  • Специи
  • Приправа (для фарша)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Берeм вилок капусты, вырезаем кочерыжку. Ставим высокую кастрюлю с водой на плиту, кипятим воду, опускаем в него качан и варим около 5 минут. Вытаскиваем качан, ждeм, когда остынет, начинаем разбирать аккуратно на листья. У меня получилось 12 хороших листьев.



Далее берeм мясо, лучше пожирнее, перекручиваем на мясорубке мясо, лук и оставшуюся капусту. В фарш добавляем соль, приправу (брала «для фарша»). Берeм капустные листья, на каждый листик кладeм 2 ложки фарша, заворачиваем конвертиком, укладываем голубцы на противень или удобную форму.



Режем кольцами помидоры, раскладываем по голубцам. Сметану разводим отваром от капустных листьев 1 :1, посыпаем голубцы приправами, заливаем разведeнной сметаной. Ставим в духовку на 45 минут при 220 град. Не пожалеете!

Добавить комментарий

ru Russian
X