Site Overlay
Биточки из чечевицы

Биточки из чечевицы

Очень вкусные пряные биточки из чечевицы. Сразу и не поймешь, из чего они. Подойдут для вегетарианского стола.

  • Чечевица 200 г
  • Йогурт (натуральный, 1 стаканчик, для соуса) 1 шт
  • Сухари панировочные / Панировка
  • Масло растительное
  • Тмин (молотые) 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий (молотый) 0.5 ч. л.
  • Перец черный 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сок лимонный (можно лимона,для соуса) 1/2 шт
  • Зелень

Время приготовления: 30 минут

Чечевицу промойте, залейте водой и оставьте на ночь (либо на несколько часов). Слейте воду, залейте свежей водой и сварите до готовности. Измельчите в блендере до пюреобразного состояния.Добавьте специи и рубленную зелень. В оригинальном рецепте была кинза, у меня ее не оказалось, я добавила укроп, петрушку и тархун. Из полученной смеси сформировать биточки, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Сделать соус, перемешав йогурт с соком лайма. Подавать, полив йогуртовым соусом.



Приятного аппетита!



P.S. Без соуса получается блюдо, подходящее для постного или вегетарианского стола.

Добавить комментарий

ru Russian
X