Жареные с овощами и сметаной, по вкусу напоминают грибки.
- Баклажан
- Лук репчатый
- Морковь
- Зелень
- Чеснок
- Помидор
- Сметана
- Специи
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Баклажаны я очищаю, нарезаю кусками и вымачиваю в подсоленной воде, потом отжимаю, режу мелко на кубики.
Морковь натираю, лук мелко режу и начинаю жарить. В процессе идут помидорки (можно снять кожицу), зелень и мелко нарезанный чеснок (на ваш вкус, я люблю побольше чеснока). Солим, перчим, заливаем сметанкой и доводим до готовности.