Это песенка из детского фильма времен СССР — «Завтрак на траве».
Помните кто-нибудь? «Ах картошка, картошка-в кожуре уголек, золотистые искры, Голубой дымок»
Но костра у меня нет, а есть духовка. Хотя аромат был не хуже.
- Картофель (молодой) 1 кг
- Укроп
- Соль
- Перец черный
- Маргарин 30 г
- Майонез
- Сыр твердый 50 г
Время приготовления: 50 минут
Молодую картошку моем, но не чистим.
Режем на половинки.
Форму выстлать фольгой (опять оставить края про запас).
Нарезаем небольшими кусочками на дно формы маргарин.
Выкладываем плотненько картошечку кожурой вверх.
Соли и перчим (каждый на свой вкус).
Посыпаем обильно мелкорубленным укропом.
Делаем майонезную сетку.
Сверху все посыпаем тертым сыром. Сыр трем на средней терке.
Запечатываем фольгой и в духовку на 35 -40 минут. t 180 -200
После прошедшего времени достать форму, раскрыть фольгу и еще минут на 15 в духовку.
Достаем картоху и подаем хоть с рыбкой, хоть с мяском, а можно и просто с салатиком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!