Bкусно-хрустящие, к чаю — отличный десерт (для вафельницы-формы).
- Яйцо куриное 4 шт
- Сметана 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука 4 ст. л.
- Крахмал 2 ст. л.
- Сахар 0.5 стак.
- Соль (щепотка)
Разбить яйца в миску. Добавить сахар и размешать до растворения сахара. Добавить сметану и перемешать при помощи венчика. Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния. Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.). Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой. Вот такие получаются. Затем смазать каждую сметаной или вареньем, накладывая одну на другую, разрезать. Для трубочек ещё горячие свернуть в трубочку. Вот разрезанные на ромбики.