Site Overlay
Торт "Цитрусовое наслаждение"

Торт «Цитрусовое наслаждение»

Рецепт по мотивам "Торта доктора Анке".
Не давала покоя мысль о том, что надо бы его попробовать сделать не с лимоном, а с другим цитрусом. К тому же сгущенка оставалась. Получилось обалденно вкусно. Теперь только такой вариант!

  • Яйцо куриное (для теста-3 шт, для крема — 2 шт.) 5 шт
  • Сахар (для теста — 1 стак., для крема — 1 стак.) 1 стак.
  • Сметана (для теста) 1 стак.
  • Молоко сгущенное (для теста) 1/2 бан.
  • Сода (для теста) 0.5 ч. л.
  • Ванилин (по вкусу,для теста)
  • Мука пшеничная / Мука (для теста) 2 стак.
  • Разрыхлитель теста (или по описанию на упаковке на данное количество муки) 1 пакет.
  • Масло сливочное (для крема) 100 г
  • Лайм (для крема) 1 шт
  • Апельсин (для крема) 1 шт
  • Мандарин (для крема) 1 шт
  • Грейпфрут (для крема) 1 шт

Время приготовления: 180 минут

Решила попробовать в этот раз не с лимонами, а с грейпфрутами, но они в магазине оказались какие-то непрезентабельные, и тут родилась мысль попробовать сочетание разных цитрусовых.

И я купила лайм, мандарин, маленькую апельсинку и маленький грейпфрут. В общей сложности по весу они были равны 2 хорошим таким лимонам. С некоторых из них, например, с грейпфрута, снять цедру было очень сложно. Но зато вы бы знали, какой аромат стоял а кухне, когда я нарезала цедру этих цитрусов!

А когда начала ее варить, это был просто бесподобный аромат!

Итак, я сделала засахаренные цукаты по рецепту тут [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/8927/]засахаренные цукаты[/url] В этот раз я добавила в тесто, помимо соды, еще пакетик разрыхлителя, он как раз был рассчитан на такое количество муки. Бисквит получился еще лучше. [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/8928/]Описание изготовления бисквита здесь[/url]

Разрезала его на три коржа. Сварила крем из сока этих прелестных цитрусовых, см. описание [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/8928/]крем[/url] И прослоила коржи. Затем украсила разноцветными цукатами. Скажу Вам честно, я благодарна Доктору Анке за идею, но лично я бы посоветовала ему использовать разные цитрусовые, как у меня:)

Это безумно вкусно! Теперь буду использовать только такое сочетание фруктов:)



Приятного чаепития!

Добавить комментарий

ru Russian
X