Вот решила побаловать себя вкуснейшим тортиком!
- Мука пшеничная / Мука (для теста-200 гр., для начинки-50 гр.) 250 г
- Сахар (для теста-1/4 стак., для начинки-1/2 стак.) 3/4 стак.
- Масло сливочное (для теста-100 гр., для начинки-50 гр.) 150 г
- Яйцо куриное (для теста-1 желток, для начинки-2шт.) 3 шт
- Яблоко 5 шт
- Молоко 1 стак.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Смешать муку с сахаром для теста, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть в крошку. Влить желток и собрать в комок. Тесто пальцами размять по форме(я всегда выстелаю пекарскую бумагу в форму и смазываю еe маслом).
Растопить масло в ковшике, добавить муку и размешать. Проварить вместе 2 минуты. Влить молоко и варить при постоянном помешивании до получения гладкого соуса. Добавить сахар , размешать и снять с огня. Размешать яйца и влить тонкой струйкой при помешивании в соус. Добавить ванильный сахар. Нарезать яблоки дольками и выложить на тесто. Вылить соус на яблоки и печь пирог при 180 С около 40 минут.
На самом деле его очень легко готовить!!
А когда он испечeтся, дать ему не много постоять.