Site Overlay

Белковый крем (мой вариант)

Нежный кисло-сладкий белковый крем.

  • Белок яичный 1 шт
  • Варенье (Лучше из черной смородины, но подойдет любое другое) 1/2 стак.

Время приготовления: 15 минут

Белок взбить в крепкую пену. Варенье прокипятить. Когда закипит, медленно вливать в белок, продолжая его взбивать. Сначала консистенция крема будет жидкой, цвет темным, в процессе взбивания крем будет светлеть и станет достаточно «плотным». Крема получается довольно много. 1, 5 л кастрюлька.

Добавить комментарий

ru Russian
X