Острый вкус.
- Сельдь 1 кг
- Лук репчатый 4 шт
- Перец красный жгучий (молотый) 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) 1 ч. л.
- Соль (с горкой) 1 ч. л.
- Уксус 50 г
- Масло растительное 0.5 стак.
- Томатная паста 1 ст. л.
Рыбу почистить, разобрать на филе и порезать небольшими кусочками.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Все ингредиенты для маринада подержать на сковороде до закипания.
Залить маринадом лук, селедку.
Мариновать в холодильнике 3 часа.