Полезный супчик и отличная альтернатива гороховому супу!
Если честно, то начала готовить этот суп с определенной долей скептицизма и из-за того, что тыкву куда-то нужно было пристроить. А получился отменный новый супец. Чудесно сочетается с копченостями. Обязательно еще сделаю!
- Чечевица 200 г
- Вода 1 л
- Тыква 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Тимьян 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Чечевицу высыпать в кипящую воду и варить 20 минут на слабом огне.
Порезать мелко лук и чеснок. Обжарить 4 минуты.
Нарезать тыкву соломкой, добавить в сковороду. Готовить, помешивая 10 минут. Добавить тимьян, перемешать и снять с огня. Переложить овощи в кастрюлю с чечевицей, перемешать. Добавить соль и перец. Варить на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!