Site Overlay
Суп тыквенный

Суп тыквенный

Продолжаю тему тыквы… Самый сезон.

  • Тыква
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Картофель
  • Масло сливочное
  • Чеснок
  • Сливки
  • Перец черный по вкусу
  • Зелень
  • Соль по вкусу

Тыкву, морковь, картофель нарезать кубиками, добавить воду или мясной бульон. Посолить.



Лук мелко нарезать, пассеровать на сливочном масле, добавить к овощам.

Варить 30 -40 минут.



Взбить овощи блендером или размять толкушкой для пюре, добавляя бульон до нужной консистенции.

Добавить мелко рубленный чеснок, нагреть суп-пюре, добавить сливки, не кипятить. Поперчить, украсить зеленью.

Добавить комментарий

ru Russian
X