Про окрошку точно можно сказать: сколько людей — столько мнений (рецептов). Вот мой вариант!
- Колбаса (вареная) 300 г
- Огурец (свежий) 1 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Картофель 2 шт
- Редис 3
- Зелень (лук и укроп)
- Сметана
- Уксус
- Вода
Колбаску режем кубиками. Картошку кубиками. Огурец кубиками. Яйца кубиками. Мелко рубим зеленый лучок И укропчик. Редиску тоже кубиками режем. Все перемешиваем, солим. Раскладываем по тарелкам. Добавляем ложку сметанки. Отдельно в предварительно охлажденной в холодильнике воде разводим уксус, лучше фруктовый — яблочный или виноградный. Это на вкус, я довольно кисло делаю. Заливаем наш "салатик" кислой водой, перемешиваем. Приятного аппетита 🙂